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講師紹介

■ 笹生 暁美 (Akemi Sasou)

笹生 暁美

大手化学メーカー退社後、コルドン・ブルーロンドン校にてペイストリーサティフィケイトを取得。帰国後、輸入商社に勤務。その間、食事を変えて7kgのダイエットに成功し、食事の影響の大きさを実感。更に食事を勉強するため、マクロビオティックをリマ・クッキングスクールで学び師範科卒。その後、ローフードをアメリカのLiving Light Culinary Art Instituteで学びシェフ&公認インストラクターの資格を取得。 また江戸の伝統を伝える懐石近茶流・正教授に12年師事。

質の高いご飯を簡単に楽しく作るためのクラスを開催。趣味は茶道とアニメ。

笹生 暁美:著書
著書に「ローフードダイエット」(アスペクト)、レシピ提供に「生で食べてきれいになるローフードレシピ」(キラジェンヌ)、「砂糖を使わないケーキと焼き菓子」(主婦の友社)などがある。

■ツイッター
https://twitter.com/akemi_sasou

■インスタグラム
https://www.instagram.com/akemi_kurashi.gohan_yururi/

笹生 暁美
笹生 暁美
笹生 暁美
笹生 暁美
笹生 暁美

写真:米国LLCAIで学ぶ様子。(右下)料理教室の開催風景

スーパーフードセラピスト講座 認定講師

■ 京谷 正宣 (Masanori Kyotani)

笹生 暁美

大阪生まれ、神奈川県湘南エリア在住。

ハワイの大学で経営学の学位を取得。帰国後、健康食品業界にてキャリアを築く中で「食の大切さ」や「理想のライフスタイル」についてのセミナーを多数実施。さらに日本ローフード協会認定スーパーフードセラピストとして、定期的に「スーパーフード」や「ローフード」の必要性と可能性について学ぶワークショップを主催。

「辛い・苦しい・我慢のファスティング」ではなく、「美味しい・楽しい・食べるファスティング」をご紹介します。

趣味はサーフィン。8人の子どもを持つ父親としても日々奮闘中。